Ingredienser:
6 pasteuriserede æggeblommer
1 spsk. Hvidvinseddike
Salt
500 g. smør
1 stort bundt estragon
Fremgangsmåde: Sæt smørret over og koge, imens smørret koger hældes æggeblommerne i et højt smalt glas, og stavblendes sammen med eddike og salt. Tilsæt det varme smør lidt ad gangen imens der stavblendes konstant.
Hak estragonen fint og bland i saucen.
onsdag den 17. april 2013
mandag den 1. april 2013
Botticato Ripasso 2010
Glimrende Ripasso fra Netto til 65 kr. Drak en halv flaske til Pizza som gik ganske fint. Den sidste halvdel af flasken stod en uge og smagte derefter fremragende !
Point: lige fra flasken 89
Point: efter en uge 92
Point: lige fra flasken 89
Point: efter en uge 92
Abonner på:
Opslag (Atom)